アスリート必見！免疫力アップにおすすめの「勝ち飯®」レシピ～管理栄養士推奨～

カラダの土台を作る栄養バランスの良い食事で免疫力アップを目指していきましょう。今回は、免疫力アップに効果的な栄養素と食材、おすすめレシピをご紹介します。"疲労が蓄積していても絶対にコンディションを崩せない"、そんな世界で戦うトップアスリートへのサポートでも取り入れている食事ポイントです！
☞選手を支える「勝ち飯®」とは？

【目次】
１．緑黄色野菜に多く含まれる免疫力アップに効果的な「ビタミンACE」
２．免疫力アップが期待できるビタミンACEを含んだ7つの食材と管理栄養士おすすめレシピ
３．コンディショニングにも欠かせない「ビタミン」

１．緑黄色野菜に多く含まれる免疫力アップに効果的な「ビタミンACE」

免疫力アップに効果的なのが、抗酸化作用のあるビタミンA,C,E。
色の濃い、「緑黄色野菜」に多く含まれます。
積極的に緑黄色野菜を食事に取り入れてウィルスに負けないカラダづくりをしていきましょう。

キャプチャ.JPG

皮膚や粘膜を健康に保つ【ビタミンA】

油を使って加熱調理すると、より吸収率がアップ。

抗酸化作用のある【ビタミンC】

水に溶けるため、ゆでるよりも電子レンジで加熱することで、ビタミンCの損失を低減。

抗酸化作用のある【ビタミンE】

油を使って加熱調理すると、より吸収率がアップ。

２．免疫力アップが期待できるビタミンACEを含んだ7つの食材と管理栄養士おすすめレシピ

【トマト】毎日の食事に取り入れやすい緑黄色野菜

　ザク切りうまトマト
　ガリバタブロッコリー

☞免疫力アップに！ACEスープ献立

３．コンディショニングにも欠かせない「ビタミン」

ビタミン豊富な緑黄色野菜は、免疫力アップの強い味方。でも、それだけではありません！
「ビタミン」はカラダをつくる「たんぱく質」を筋肉に変えたり、カラダを動かす「糖質」をエネルギーに変えたりするためにも欠かせない栄養素です。

運動に欠かせない筋肉やエネルギーを効率よくつくるためにも、"カラダを整える"働きをもつビタミン豊富な野菜を食べましょう。
カラダをつくる・動かす.png