「勝ち飯®」アンバサダー松田丈志が実践！大会に向けた「勝ち飯®」～エネルギー補給編(試合3日前～当日)～

いよいよ今週末に迫った、10/11(日)開催の「九十九里トライアスロン2020」に向けて、トレーニングを続ける「勝ち飯®」アンバサダーの松田丈志さん。

試合３日前からは、本番で最後まで走り切るためのエネルギーをカラダに溜め込むことがポイントになります。また、試合当日は食べ物の消化時間を逆算し、補食も活用したエネルギー補給も重要になります。

今回は、「ビクトリープロジェクト®」の管理栄養士監修のもと、エネルギー補給に効果的な「勝ち飯®」ポイントと松田さんが実践したおすすめレシピをご紹介します！ベストコンディションで試合に臨むための、最後の調整です！
☞大会に向けた「勝ち飯®」プラン


【目次】
１、エネルギー補給の「勝ち飯®」ポイント
２、松田丈志さん実践！「勝ち飯®」レシピ

１、エネルギー補給の「勝ち飯®」ポイント

①試合３日前～

エネルギーをカラダに蓄えるためには、エネルギー源の「糖質」を多めにとる事を意識しましょう。
「糖質」はごはん、パン、めんなどの穀類、じゃがいもなどのいも類やかぼちゃに多く含まれます。

そして、蓄えた糖質をエネルギーに変えるのを助ける「ビタミンB1」を摂ることも忘れずに！
「ビタミンB1」は、豚肉や大豆製品に多く含まれ、にら・ニンニク・ねぎなどに含まれる「アリシン」と一緒に摂ると効率よく吸収できます。

糖質やビタミンB1が足りていないと、活動のためのエネルギーを生み出すことができず、疲労の原因になります。特に部活生やアスリートは意識して摂るようにしましょう。

②試合当日
試合当日は、レースの時間から逆算して、計画的に食事・補食を摂るように意識しましょう。

食べ物の消化の時間を考慮し、食事は試合時間の3~4時間前、その後は補食を上手に活用し、カラダにエネルギーを溜め込みます。
食事は糖質を重視し、お腹に負担がかかる脂質は控えめに。補食は試合時間に近づくにつれて、消化スピードが早いものを摂りましょう。

消化のスピードは個人差が大きいため、自分に合った摂取のタイミングやボリュームに調整することがとても重要です。いつ、何を、どのぐらい摂取するのがベストなのか、トレーニング期で試してみることをおすすめします


２、松田丈志さん実践！「勝ち飯®」レシピ

今回は、松田さんの朝食レシピをご紹介！

エネルギー補給のポイントをしっかりと抑えたバランスの良い食事です！

主食：大麦入りごはん　(松田家定番！)＆明太子
主菜：目玉焼き、納豆
副菜：ブロッコリーの塩茹で、焼き野菜(かぼちゃ、いんげん)、ミニトマト
汁物：豆腐と油揚げとしいたけの味噌汁
果物：マスカット

エネルギー源の糖質が多く含まれるお米は、明太子や納豆などと合わせると多く食べられるので良いですね！副菜のかぼちゃや、果物からも糖質を補給していてGOOD！
糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1も、納豆や豆腐、油揚げなどの大豆製品から多く取り入れていて、朝からバランスの良い「勝ち飯®」です！

他にも、糖質の多いじゃがいもとビタミンB1を多く含む豚肉を入れた「エネルギー豚汁」は、エネルギー補給のメニューとしておすすめです！汁物は食欲のスイッチにもなるので、食欲がないときにも食べやすいメニューです。多くのトップアスリートにも提供しています。

監修：「ビクトリープロジェクト®」管理栄養士 鈴木晴香