頑張るアスリート必見！「減量」に効果的な「勝ち飯®」レシピ

皆さんは、減量をしたことがありますか？

スポーツをしている方の中には、競技によっては体重別などがあり、減量をしなければならないこともあるのではないでしょうか。

そこで今回は減量に効果的な「勝ち飯®」レシピをご紹介します。

急激な減量は、パフォーマンスの低下だけでなく、心身の健康を損なう恐れがあります。

計画的に、また、「体組成」や減量に必要な栄養素、料理方法などの実践ポイントを正しく理解し、おいしく食べて、減量を成功させましょう!!

【目次】
■「減量」＝「体重が減る」ではない！
■「脂質」を抑え、「糖質」は運動量に合わせて調整！「たんぱく質」はしっかり！
■「ビタミン」・「ミネラル」も欠かさずに！
■ 減量におすすめの「勝ち飯®」レシピ紹介‼

■「減量」＝「体重が減る」ではない！

みなさんがもし「1kg減量」するとしたら、どのようにしますか？
おそらく多くの人が、食事の量や回数を少なくするのではないでしょうか。
たしかに、エネルギーの摂取量が消費量を下回っていれば、体重は落ちていきます。
ではそれで体重が1kg落ちたとして、減量が成功したと言えるでしょうか？
答えは「NO」です。

いうまでもなく、アスリートの減量は、筋肉ではなく体脂肪を落とすことが必要です。そのため、まずは体重・体脂肪率を測り、自分の体組成を把握することが大切です。
減量は目標を定め、計画的に取り組んでいきましょう。

＜参考＞☛　頑張るアスリート必見！　「増量!!」に効果的な「勝ち飯®」レシピ



■「脂質」を抑え、「糖質」は運動量に合わせて調整！「たんぱく質」はしっかり！

減量は【エネルギー摂取量＜エネルギー消費量】の状態にする必要があります。
エネルギー摂取量を減らすために、まずは「脂質」を抑えましょう。
近年、糖質制限が流行っていますが、エネルギー源となる糖質が不足した状態で運動をすると、筋肉のたんぱく質を分解してエネルギーを生み出そうとします。
その結果、筋肉量が落ち、パフォーマンスの低下につながります。「糖質」は極端な制限は避け、運動量に合わせて調整しましょう。
一方、「たんぱく質」は筋肉の材料となるため、しっかり摂ることが重要です。
肉類は脂身の多い部分を避けたり、調理法では、揚げ物や炒め物よりも煮物や蒸し物を選択することで、脂質を抑えながらたんぱく質をしっかりと摂ることができます。


■「ビタミン」・「ミネラル」も欠かさずに！

減量中は食事量を抑えることで、コンディショニングに重要な「ビタミン」や「ミネラル」が不足しがちです。
また、体脂肪をエネルギーに変えていく（燃やしていく）ためにはビタミンが必要になるため、ビタミンが不足すると減量がうまくいかなくなってしまいます。
ビタミン・ミネラルが不足しないように、野菜・きのこ・海藻を積極的にとりましょう！


■ 減量におすすめの「勝ち飯®」レシピ紹介‼

たんぱく質は筋肉の材料となるため、しっかり摂ることが大切ですね。
使用する部位や、調理方法を工夫することで、脂質を抑えながらたんぱく質を摂ることができます。
減量に効果的な「勝ち飯®」レシピを管理栄養士がご紹介します。
毎日の食事の参考にしていただき、計画的は減量に取り組んでください‼

① 減量におすすめ「主食」「主菜」レシピ

　　　▶鶏むね肉のしっとり蒸し鶏
　　　▶豚と根菜の甘酢煮
　　　▶さばとキャベツのトマト煮
　　　▶野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し


② 減量におすすめ「副菜」「汁物」レシピ

　　　▶モロヘイヤのおろしあえ
　　　▶モロヘイヤのかき玉汁
　　　▶ブロッコリーとコーンのミルクスープ


③ 減量におすすめデザートレシピ

　　　▶抹茶寒天
　　　▶にんじん寒天　オレンジ添え
　　　▶簡単ヘルシーいちごジャム


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