「勝ち飯®」アンバサダー松田丈志 自分超えプロジェクト2021 持久力UP「勝ち飯®」

元競泳日本代表選手で、現在「勝ち飯®」アンバサダーを務める松田丈志さんが「自分超え」をテーマに様々な事にチャレンジする「自分超えプロジェクト」。今年は苦手なランを強化するべく、トレイル（未舗装路）を50㎞走る、トレイルランニングのレースに挑戦します！

出場レースは、9時間に及ぶ耐久レース。ゴールまで走り続ける「持久力」が必要になってきます。持久力を向上させる最大の要因は「トレーニング」。そして、その効果を最大限に発揮するために「食事」は欠かせません。

最近は、山道を長時間走る実践トレーニングも取り入れている松田さんに、持久力UPに効果的な「勝ち飯®」を実践して頂きました！

持久力UPを目指してトレーニングを積まれている方、必見です！

【持久力UP「勝ち飯®」ポイント】

①エネルギー源となる「糖質」
運動中に使われる主なエネルギー源は糖質です。
摂取した「糖質」は筋肉や肝臓に「グリコーゲン」として貯蔵され、筋肉に貯蔵されたグリコーゲン（筋グリコーゲン）は筋肉を動かすエネルギー、肝臓に貯蔵されたグリコーゲン（肝グリコーゲン）は脳などのエネルギーとなります。
持久力UPのためには、「糖質」を多く含む、ごはん・パン・麺などの「主食」をしっかり摂ることが重要です。

②全身に酸素を運ぶために欠かせない「鉄」

エネルギーを生み出すには「酸素」が欠かせません。

呼吸によって取り込まれた酸素は、「ヘモグロビン」と結合して、全身に運ばれます。

ヘモグロビンの量が多いほど、効率よく全身に酸素を送り届けることができます。

そして、ヘモグロビンの材料が「鉄」。日本人には不足しがちな栄養素ですので、意識して摂るようにしましょう！

鉄には吸収率の高い「ヘム鉄」と、吸収率の低い「非ヘム鉄」があります。非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がUPします。

▼鉄を多く含む食材

▶関連リンク：持久力UP「勝ち飯®」ポイントとおすすめレシピ

持久力UP「勝ち飯®」を実践！

▲松田さんのご自宅での夕食

丼ぶりにすることでエネルギー源の糖質を摂りやすくしているのがポイント。

そして、かつおやレバー、卵、しじみ、ほうれん草など、鉄を多く含む食材をふんだんに取り入れた、まさに持久力ＵＰにぴったりな「勝ち飯®」。

主食・主菜・汁物・副菜・乳製品の「5つの輪」が揃い、栄養バランスも◎な食事です。ぜひ、参考にしてみてください！！

いよいよ大会も目前！

大会本番に近づくと、トレーニング量を落として、コンディションを整える「調整期」に入ります。ベストコンディションにレースに臨むために、食事でコンディショニングしていくことも欠かせません。ポイントは、「ビタミンＡＣＥ」と「たんぱく質」です！

▼詳しくはこちら

コンディショニングに効果的な「勝ち飯®」

5か月間にわたりトレーニングと「勝ち飯®」を実践してきた松田さん。

とにかく無事に完走できるように、最後の調整を行い、いよいよレースに臨みます！

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頑張れ！松田さん！！

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